主料:
面粉,
750g,
鸡蛋,
1个
辅料:
发粉,
1勺,
姜粉,
1勺肉蔻粉,1勺丁香粉,1勺肉桂粉,
1勺,
起酥油,
200g糖蜜,235ml红糖,
220g,
水,
123ml,
香草精,
1茶勺姜饼人的做法步骤
1.把所有粉状物筛在一起,放一旁。
2.用一个中碗,把起酥油、糖蜜、红糖、水、鸡蛋和香草精混合拌匀。然后慢慢地拌入所有粉状物,搅拌均匀。把面团分成3份,然后把它们压成4厘米厚的面饼。用保鲜膜包着,放进冰箱冷冻3小时。
3.预热烤箱至175度。在用面粉抹过的平面上,把面团擀成0.3厘米厚的面饼。用曲奇模把面饼截成需要的形状,然后放进烤盘上,每个曲奇隔开3厘米。
4.在烤箱里烤10-12分钟。当饼干烤好后,他们看起来比较干,但是摸起来还是软的。把他们放在铁架上放凉。当饼干放凉后,可用你喜欢的糖霜给他们做装饰。
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烘焙 其他菜系 面粉
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